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绿色消费健康理念增强点燃鲜活水产品市场热潮-【新闻】扁基荸荠

发布时间:2021-04-20 13:46:10 阅读: 来源:搅拌站除尘器厂家

“绿色消费”健康理念增强点燃鲜活水产品市场热潮

近年来,人们倡导绿色消费以及对健康理念的增强,******各样营养丰富的水产品,不仅装点着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么在目前的水产市场中水产品的销售情况如何呢?水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类还有水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销的比较好,尤其像虾蟹类系列产品销的相当不错 。鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,比较适合消费者的心理。鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,目前能卖到每公斤40元~50元,而去年同期每公斤能卖到 70元~80元。也就是说基围虾的价格与去年同期相比,下跌40%左右,低价位自然拉动了买方市场,因为它容易被大众接受。“今年虾卖得不赖,就是价格低点,反正卖得挺好的。往年皮皮虾,这个时候每公斤25元,今年每公斤 16元;往年南美白虾最低是每公斤 30元,今年才每公斤20多元钱。“在位于北京的一个大型水产批发市场里,一档主对笔者说。但笔者了解到并不是所有的价格低的水产品都像基围虾那么好卖,尽管和其他类的水产品一样,它们的价格与去年同期相比,也都出现不同程度的下跌。但从销售的情况看,冷冻类的水产品销售情况就不一样。冷冻产品的价格明显下降。以前一盒虾能卖五六十元,现在一盒十几元钱,很明显价格下降。那么是什么原因造成价格下跌。从量上分析,现在全国范围内水产品生产量比较大,这些海鲜类产品,尤其每年的八九月份正好是北方虾,也就是天津、大连、青岛、秦皇岛这一带的虾大量上市之时,市场供应充足,所以销售都是比较旺盛的。以北京市场为例,去年北京人均GDP(即国内生产总值)已经超过 3000美元,按GDP与消费水平的关系,北京人的消费水平已经达到中等发达国家的水平,而这个消费水平就致使这些海鲜类的产品走向大众化。由于需求量的增大,更进一步带旺了北京的买方市场。由此不难看出,由于有了旺盛的市场需求,加之出现了大批水产品南货北销的现象,已经把北方人原来消费水发制品和冷冻产品的习惯,逐步被南方的鲜活产品所取代。就像现在市场上的大量鲜虾多是从南方空运而来的一样,由于南北方货源充足从而使整个水产市场呈现出供大于求的现象,价格自然也不会太高。另据有关部门预测,随着十一、 元旦、春节等节日的到来,鲜虾的价格会呈现出稳中有升的趋势,但总的来看市场价格不会出现大的波动。 信息来源:中国海洋报 中国农业网编辑

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