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醋栗的吃法

发布时间:2020-12-25 02:17:16 阅读: 来源:搅拌站除尘器厂家

:醋栗的吃法有哪些?醋栗是一种含有丰富营养成分的小浆果,我国多为野生的醋栗。醋栗采摘后洗干净则可以直接生吃,除此之外,醋栗还有哪些吃法?下面来看醋栗的吃法和食用禁忌。

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中医认为,醋栗性味辛,温。孕妇和肠胃不好的人都可以吃。它具有解毒的功效,主治感冒。醋栗还能软化心脑血管,调节血脂血压,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

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醋栗的食用处理方法

醋栗清洗完就可以吃了,不过,由于醋栗上比较容易残留农药,所以要认真清洗。

1、用偏碱性的水清洗

偏碱性的条件下可以破坏残留的农药,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗,重复洗涤3次左右效果更好。

2、热水浸泡

热水短时间的浸泡对去除水果表面的农药也有较好的效果,有报道80摄氏度比50摄氏度水去除表面残留农药高5~10倍。

3、清水浸泡洗涤法

一般先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出,注意使用合格洗剂。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

醋栗的吃法(做法)大全

1、直接吃

入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净,不然会有农药残留。

2、酿酒

将醋栗做成果酒可以使醋栗得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用,没事来上一口,那滋味,用一句来形容“美极了”。醋栗和白酒的比例是1:4就是一两醋栗,四两白酒。

3、点心

醋栗还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的醋栗卷。捣碎后做成醋栗果酱,经过特殊工艺加工后做成醋栗膏。苏式糕点里面也常常放入醋栗制成美味可口的小点心。

4、泡茶

灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝,这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素,还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。

哪些人不能吃醋栗、醋栗的注意事项

一、哪些人不能吃醋栗?

无特殊禁忌人群。

二、醋栗的适用人群

一般人都可以吃。

三、醋栗的食用禁忌

一次不能食用过量,否则有消化上的问题。

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