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肉品统一配送启动市民放心吃肉

发布时间:2020-02-03 04:30:28 阅读: 来源:搅拌站除尘器厂家

导读:上周五,南海肉品统一配送工程正式启动。据悉,到六月底前,全区各农贸市场的生猪、牛、羊肉品将统一由肉品冷链运输专用车配送,以堵塞肉品运输过程中的监管漏洞,确保让老百姓吃上放心肉。 上周五,南海肉品统一配送工程正式启动。据悉,到六月底前,全区各农贸市场的生猪、牛、羊肉品将统一由肉品冷链运输专用车配送,以堵塞肉品运输过程中的监管漏洞,确保让老百姓吃上放心肉。

当日,南海区内唯一一家菜牛定点屠宰企业——大沥锦丰肉联厂正式启用四辆定制的肉品冷链运输专用车,对全区牛肉供应实行统一配送。记者看到,专用车的车厢两侧喷印了“佛山市肉品冷链运输专用车”字样以及企业名称和联系方式,密封的车厢内有悬挂链和导轨,以便对牛肉进行装运。据该企业有关负责人介绍,专用车是恒温的,车厢温度保持在0℃至18℃之间,配有消毒设施,每天至少消毒一次,并有消毒记录。他表示,“用冷链运输专用车能避免肉品在运输途中受到灰尘、细菌等污染,同时恒温运输更能保证肉的质量。”

据了解,为堵塞肉品运输过程中的监管漏洞,每辆冷链运输专用车还将装上GPS,并把信息接入南海区智慧城市管理指挥(应急)中心暨政务服务中心进行实时监控。市场监督、交通、城管、工商、农业、公安等部门将按照肉品统一配送的要求,根据各自职责实施监管。

李晓佳表示,肉品运输实行全程监督,确保没有来历不明的肉品,是肉品出厂过程中一个很重要的环节,相关部门将进一步加强协作,确保不会因此造成肉品供应价格的提高。

为做好肉品配送工作,南海去年7月就在里水合谊肉联厂开展试点。并在此基础上,对区内各市场肉品供应模式作出战略性调整。李晓佳透露,预计今年6月底全区所有屠宰企业全面铺开肉品统一配送之后,将有130辆冷链运输专用车全程配送肉品。

据了解,为确保让老百姓吃上放心肉,近年来,南海先后对生猪屠宰企业进行整合升级,目前,全区7家定点屠宰企业全部采用机械化屠宰,并对整个屠宰环节实行视频监控,同时与全国各地140多个符合安全认证的生猪养殖基地签定了“厂场挂钩”的生猪供应协议,从而有效地确保生猪供应的安全。

佛山市食品药品监督管理局有关负责人表示,南海在全市率先实行肉品统一配送,是一项惠及民生的新举措。而南海在生猪、牛、羊养殖、屠宰、配送三个方面层层把关,确保了肉品安全,这一经验将向全市推广。

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